Soy lo que como / Expectativas

Hola Eficiennnnnnn te:

Gracias x rcbrme cn tu trdcnal crtsía en esta tn mrvllsa épca dl año: la Ntvdad dl Niño Dios.

Hay prsnas q me hn dcho q le pdron al Niño Jesús y q El no ls trjo nda, peeeeeee ro, dbmos tner prsnte q el Niño Dios es un bbcito q está ncndo, lo q no t trga ahrta, tndrá un año p hcrlo llgar a ts mnos. E inclsve, cmo pde vrse en ls plclas mde in USA, Santa qzás cnsdre dntro d su grn sbdría q dbs rcbrlo cndo ya estés prprdo.

A cntinción t prsnto un intrsnte artclo q tl vz t pda intrsar.

 Soy lo que como

Mucho se ha escrito y discutido sobre el tema de la alimentación, el cual es tratado casi a diario por diversos especialistas, con diferentes enfoques e intereses. Cuando analizamos el asunto desde el punto de vista del aprendizaje, lo hacemos tratando de lograr una óptima salud y máximo rendimiento de ese tesoro dentro de nuestro cráneo que es el Sistema Nervioso Central. Tenemos una máxima que dice "Soy lo que como", que en cierta forma trata de llamar la atención sobre la importancia que tienen los alimentos en la formación y mantenimiento de las estructuras de nuestro cuerpo. 

Esto es particularmente relevante en el desarrollo y funcionamiento de nuestro tejido cerebral. Anteriormente se pensaba, que no era importante la calidad o tipo de comida que ingerimos. Creíamos que el organismo es tan inteligente que escoge lo que necesita y descarta aquello que no es bueno o es dañino. ¡Craso error! Hoy se sabe que TODO lo que entra en nuestro cuerpo, de alguna manera forma parte del mismo. Nos atrevemos a simplificar que si comemos alimentos de buena calidad, estos ayudarán al cerebro a ser más inteligente y a nuestro organismo a fabricar tejidos fuertes y sanos, en tanto que comida "basura o chatarra" produce cerebros desnutridos, pobre inteligencia y tejidos defectuosos que no funcionan bien. 

Alimentos anti cáncer

En este sentido, la Dra. Lesbia Luzardo de Zschaeck destaca que igualmente hay alimentos que pueden ayudar a las personas con problemas de salud, por sus propiedades anti-cáncer y anti-inflamatorias. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el cáncer es la primera causa de mortandad en el mundo.

En su libro "Enfermedad Emocional", dedica un capítulo a las propiedades de ciertos alimentos y los menciona para los lectores de Sentirse Bien, como comida anti inflamatoria y anti cáncer, recordando que el proceso de inflamación es característico en las células vecinas al tumor cancerígeno. Pero antes destaca que el padre de la medicina, Hipócrates decía: "Haz de tu alimento, tu medicina". Y recuerda que en los últimos años, las investigaciones científicas han demostrado la importancia de la alimentación para prevenir y curar muchas enfermedades inflamatorias crónicas como el cáncer.

Muchos alimentos contienen moléculas sanadoras como los fitoquímicos, polifenoles, catequinas, y anti-oxidantes las cuales actúan como medicamentos; de aquí que se les dé el nombre de Nutracéutico. Estos alimentos inhiben el factor de crecimiento tumoral, fortalecen al sistema inmunológico, inhiben la inflamación (Cox2) y bloquean la angio-génesis de células tumorales (factor NF Kappa B). Ellos son anti-inflamatorios con la ventaja de no tener efectos secundarios como medicamentos, tipo AINES (anti inflamatorios no esteroideos).

Entre los alimentos Anti inflamatorios menciona: 

1. Granos (leguminosas): proteína vegetal (20%). Recomienda comer granos tres veces por semana. Para aumentar su contenido proteico en un 10%, se recomienda germinarlos. Las lentejas son los granos que germinan más rápido. El grano con más proteína es el Quinchoncho.

 2. Soja: proteína vegetal. Se le considera el grano sagrado del Japón y China, junto al arroz, mijo, cebada y trigo. Existen muchos productos derivados de la Soja como el Miso, utilizado principalmente en Japón como base de las sopas. La conocida salsa de soja o soya, el Tofu equivalente al queso de nosotros los occidentales, la leche y el yogurt de soja, entre otros. 

3. Proteína de origen animal (30%): pescados pequeños y de piel azul como las sardinas y caballas (una vez por semana). Carne sin hormonas ni vacunas como la de chivo, pato, conejo, lapa, chigüire, entre otros.

 4. Vegetales: Coles crucíferas como el Brócoli, Coliflor, Repollo blanco, y morado. Hongos, Nabo, Cebolla morada y ajo (crudo) entre otros. Es importante prepararlos al vapor (10 minutos). Si se cocinan por más tiempo, pierden su actividad anti inflamatoria. Sazonarlos con aceite de Soja, u Oliva, ajo fresco o cebolla morada.

5. Tomates: su actividad anti inflamatoria se aumenta cuando se les cocina, de aquí que una salsa de pasta de tomate natural sea la ideal como anti inflamatorio y su poder aumenta al combinarla con hongos frescos, perejil y ajo (se recomienda dos veces por semana). 

6. Frutas: todas las frutas de color fuerte como las fresas, moras, tomate de árbol, uvas moradas (se recomienda comerlas al natural, mínimo tres veces por semana). 

7. Té verde: rico en polifenoles. Su principio activo es la catequina potente anti inflamatorio. Se recomienda tomar dos tazas de té al día. El té japonés (yakuro) es más rico en catequinas que el té verde chino. Usar las hojas por tener más actividad anti cáncer que el té en bolsas. Es importante la temperatura del agua (80 grados) para sacar las catequinas.

8. Cúrcuma: especie proveniente de la India, por su valor nutracéutico, su principio activo es la curcumina. Se le llama: "El oro de la India", por ser el primer medicamento en la medicina ayurvédica y sus múltiples usos para sanar y sazonar en una forma natural y muy barata. Su acción anti inflamatoria se pone de manifiesto solo cuando se mezcla con pimienta negra en polvo en relación de 3 a 1. Es decir tres partes de cúrcuma por una de pimienta. La piperina, principio activo de la pimienta es la que permite aumentar la absorción intestinal de la curcumina hasta 1.000 veces más de lo normal.

La Cúrcuma como medicamento se recomienda en una dosis mínima por día de 5 gramos (una cucharadita pequeña). También se recomienda usar la cúrcuma con pimienta diariamente para sazonar ensaladas, sopas, arroz, etc. No se puede calentar pues la alta temperatura de la llama inactiva su acción anti-inflamatoria. 

9. El chocolate negro (60-70% cacao) y el vino rojo (una copa al día): también actúan como anti inflamatorios y anti oxidantes. Recomienda además evitar Comidas Inflamatorias como el Azúcar refinada (el azúcar es el alimento del cáncer), pan blanco, tortas, comida chatarra, gaseosas, y frituras. 

Desde México –a través de CNNExpansión– también informan que la detección temprana de cualquier tipo de cáncer puede llegar a salvar la vida de miles de hombres y mujeres en el mundo. Pero disminuir los riesgos de padecerlo es aún mejor y una forma de hacerlo es incluyendo alimentos ricos en antioxidantes en la dieta diaria. Mencionan igualmente al ajo, la cebolla y el ji- tomate, el primero porque "fortalece las células y adelgaza la sangre, lo cual evita la formación de coágulos", y las otras dos verduras, porque "tienen un potencial curativo inimaginable, con un valor nu - tritivo alto y se ha comprobado que coadyuvan en la prevención del cáncer". Agregan el tofu (o queso de soya), por ser bajo en calorías, rico en ácidos grasos omega 3 y 6 y recuerdan que las mujeres asiáticas tienen menores índices de cáncer de mama que las occidentales, por una alimentación rica en tofu y soya. Sugieren sustituir el queso de leche de vaca por el tofu. Recomiendan comer pescado tres veces a la semana, de ser posible salmón por ser rico en omega 3, vitamina D, B3 y B6 y coinciden con la Dra. Zschaeck en tomar té verde, comer coles, arándanos y tomar una copa de vino por sus propiedades antioxidantes y cardiosaludables.

Fuente: Capítulo 5 del libro "Enfermedad Emocional" Dra. L.I.Luzardo-Zschaeck. 2006. Editorial SIAP . www.siapren - do.com. El libro está disponible en la Farmacia de Clínica El Ávila, a mejor precio que en librerías.

Fuente: Revista Sentirse bien de la Clínica El Avila  Caracas, Venezuela

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                          Expectativas

Le hice un toque técnico a mis Expectativas,  actualizado, que las hace mas funcionales y participativas para todos mis lectores. Dios los bendiga.

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Cada vez que leemos las expectativas, en voz alta, si es posible, estamos generando una onda de energía, muy positiva y  sutil, que contribuye en todos sentidos para nuestro crecimiento personal y para el desarrollo de nuestro país y su gente.  Gracias x tu granito que se está convirtiendo en montañas de todo lo bueno que merecemos.   
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1. Yo Soy la Resurrección, la Vida, y la Perfecta Salud de mi Cuerpo, Cerebro y Mente, de mii Espiritu, mi Aura y de Todo mi Ser..Yo Soy.

2. Gracias a Dios  duermo y descanso, placenteramente, 8 horas, x lo -, tdas ls nches cn un sueño prfundo, enrgético, rparador, rjuvencdor y muy saldble, Así Es. 

                            .

3. Yo Soy Luz Divina, Amor y Conciencia Yo Soy.

                                                                                             .    .

4.  Debemos Orar diariamente  en cadena de oración por la Resurrección y la Vida, la infinita prosperidad y seguridad de Venezuela y d tdos ss hbtntes.

5. Gracias a  Dios, estoy cda día mjor, en tdos sntidos, en prfecto orden divino,  en prfecta armnía y en prfecto estdo d salud. Así Es. 

                           

6.  Yo Soy y yo puedo hacer todo gracias a Cristo que me fortalece Yo Soy.

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7. Gracias a Dios en cualquier situación, mi Actitud Mental Positiva se multiplica exponencialmente, deparándome bendiciones, beneficios y ventajas que yo dseo, me mrezco y acpto. Así Es.   

8. Gracias Venezuela x hberte cnvertido ya en uno d ls nueve países + industrializados dl plneta y x estar realzndo msivas y prlíficas exportciones d mquinarias, eqpos, rpuestos y accsrios, artíclos, prductos, alimntos y tecnlgía d punta, made in Venezuela, a ls paíss d dnd antes imprtabas y al rsto dl mndo. 

9. Yo Soy (lo que tu quieras programar) Yo Soy.

                                                                                          

10. Gracias Televisión x tus prgramas y plículas, cn cmerciales, ya q en cada tanda de ellos,  camino vigrosamente, d 200 a 400 pasos, x lo -, x toda la casa con total seguridad, activando y oxigenando todo mi organismo, combatiendo el sedentarismo y proporcionándome una mejor salud. Así Es. 

11.  Hacer siesta de 15 min c/d dnde puedas. 

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12. Gracias Venezuela: la pulcritud de tus aceras, calles, avenidas, ambulatorios, bulevares, plazas, parques, hospitales, playas, zoológicos y demás lugares públicos es una de nuestras mejores imágenes ante el mundo. Así Es.
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13. Gracias Dios por multiplicar, en todos sentidos, la luz, los dones, la prosperidad y todas las bendiciones que recibimos de ti continuamente. Así Es.  

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14. Yo Soy la presencia de la super prolífica buena suerte que se multiplica y manifiesta exponencialmente en mi vida y en todas mis actividades cada día mejor, mejor y mejor, desde siempre y por toda la eternidad, Yo Soy.   

                                                         .

15. Yo Soy infinita riqueza, prosperidad, abundancia, sabiduría y amor dsd siempre y x toda la eternidad. Yo Soy.

Un fraternal abrazo y que Dios te colme de bendiciones.

Moisés  Rondón  Boada. 

Lic. en Contaduría  Pública,

Abogado y Experto Contable   
moisesrb@gmail.com